b Angkat ayam dan goreng. Suwir-suwir dagingnya dan sisihkan. c. Bagian ayam yang lain, seperti tulang, kepala, ceker dan sayap, masukan ke dalam air rebusan untuk selanjutnya dijadikan kaldu. d. Tumis bumbu-bumbu halus beserta dengan daun jeruk nipis dan serai hingga baunya sedap. Angkat dan campurkan dengan air rebusan tulang tadi. e.
LangkahCeker dan kepala ayam di presto selama 10 menit atau direbus hingga empuk. Haluskan bumbu. Uleg bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe rawit, dan cabe merah. Geprek serai, jahe dan lengkuas. Bumbu yang sudah halus ditumis sampai wangi. Tambahkan serai, jahe, lengkuas dan daun salam.
Siapkanpanci presto, masukkan air+bunga lawang+ceker, lalu rebus selama 20 menit sampai empuk. Angkat dan tiriskan. Siapkan wajan, panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama dengan jahe hingga harum. Masukkan irisan cabai merah, aduk lagi sampai harum.
NoTelp: 0812-2575-3337. Dari Tempat makan di Semarang tersebut sebenarnya masih banyak lokasi icip - icip mantab yang cukup dikenal enak di semarang, namun kami hanya akan membahas 20 lokasi saja dan bagi yang mau sharing lokasi kuliner enak dan maknyus lainnya bisa memberikan komentarnya pada kolom komentar di bawah ya.
. 48 322 40 449 360 452 223 87
resep rica rica ceker dan kepala ayam